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DIE WEINLESE.

 

Für jede Weinlese erstellen wir einen Jahreskalender, in dem je nach der besten Ausreifung festgelegt wird, welcher Wein gelesen wird. Das Pflücken der Trauben erfolgt von Hand und vor dem Abladen stehen sowohl ein Qualitätskontrolle als auch verschiedene Analysen des Mosts an. Es ist garantiert, dass unsere Weine jedes Jahr wieder von höchster Qualität sind.

 

WEINHERSTELLUNG.

 

Unsere modernen Einrichtungen sind mit der neuesten und fortschrittlichsten Technologie der Weinbranche ausgestattet. Fortschrittlichkeit, Tradition und Know-how stellen die perfekte Mischung für die Herstellung unserer Weine dar.

 

Wir haben Kapazitäten für die Herstellung von mehr als einer Million Liter Wein. Wir verfügen über computergesteuert kegelförmige Gärtanks aus Edelstahl, in denen bei einer kontrollierten Temperatur von 28 Grad die Alkoholgärung in 15 bis 20 Tagen stattfindet. Dank dieser Möglichkeiten können wir die verschiedenen Rebesorten je nach Qualität und ursprünglichem Weinstock aufbereiten.

 

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